Nose
La nez est fruité avec des notes de cerise, framboise.
Palate
La bouche, vive, et fraîche se prolonge sur des sensations fruitées.
Growing Conditions
Présentent une dominante kimono-sableuse, kimono-argileuse reposant sur un fond argileux, avec localisée une croupe graveleuse. Ils permettent un enracinement profond de la vigne.
Harvest
Mécanique à maturité optimale du raisin grâce à un contrôle analytique dosant sucres, acides, couleur, tanins, compléte par un suivi Gustatif de chaque parcelle.
Winemaking
Pressurage directe - fermentation à basse température.
Appearance
Robe aux reflets brilliants.
