Nose

La nez est fruité avec des notes de cerise, framboise.

Palate

La bouche, vive, et fraîche se prolonge sur des sensations fruitées.

Growing Conditions

Présentent une dominante kimono-sableuse, kimono-argileuse reposant sur un fond argileux, avec localisée une croupe graveleuse. Ils permettent un enracinement profond de la vigne.

Harvest

Mécanique à maturité optimale du raisin grâce à un contrôle analytique dosant sucres, acides, couleur, tanins, compléte par un suivi Gustatif de chaque parcelle.

Winemaking

Pressurage directe - fermentation à basse température.

Appearance

Robe aux reflets brilliants.