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A brief history

De très grandes galeries souterraines surplombées d'un des plus haut vignoble du Saint-Emilionais viennent aujourd'hui constituer le coeur du patrimoine. De cette richesse naturelle exceptionnelle, nous avons voulu lui garantir la sérénité de la longévité en étant accrédité Ecocert pour la prise de mousse dés 1993 et pour le Vignobles en 2010, à la suite de notre installation. Un choix de vie, une éthique qui, si elle ne fait pas nécessairement la fortune de son auteur lui permet de faire sienne la phrase de Saint Exupéry :

"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants". Aboutir à extraire la minéralité disparaissante des vins par la traduction des expressions parcellaires d'un terroir varié est le challenge de chaque millésime. Relever ce pari permet une remise en question toujours enrichissante.
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Château Tour Calon
France, Gironde
33570

lateyron.com

lateyron@orange.fr

+33557746205

Château Tour Calon Wines

Featured Wines

Château Tour Calon Château Bonalgue Bel AIr Bottle Preview
Château Tour CalonChâteau Bonalgue Bel AIr

La vigne donne un raisin qui arrive toujours à grande maturité très tôt, ce qui entraine la conjonction d’une rondeur remarquable et d’une belle puissance aromatique. La belle charpente de ce vin permet un élevage en barrique neuve.

Château Tour Calon Paulian Bottle Preview
Château Tour CalonPaulian

Belle mousse, à la fois fine et intense, mais sans agressivité en bouche. La couleur est or pâle avec quelques reflets jaune/vert. Les arômes sont fins et complexes avec quelques notes florales tel que le tilleul et l’aubépine, combinées avec des sensations proches de la groseille et la pêche blanche. La bouche est fraîche, charnue et vineuse. Un équilibre alliant Finesse et ampleur pour un final floral et aérien

Château Tour Calon Lateyron Crémant de Bordeaux Rosé Brut Bottle Preview
Château Tour CalonLateyron Crémant de Bordeaux Rosé Brut

Ce crémant présente une effervescence persistante et fine. Expression aromatique intense de fruits rouges mûrs axés plus particulièrement sur la fraise et la framboise. L’attaque en bouche est souple et fraîche, tandis que le côté charnu trouve sa pleine expression en milieu de bouche. Vin expressif et charmeur dont les bulles sauront parfaitement magnifier la qualité des Bordeaux Rosés.

Château Tour Calon Château Tour Calon Bottle Preview
Château Tour CalonChâteau Tour Calon

Château Tour Calon Cuvée Lateyron Blanc Bottle Preview
Château Tour CalonCuvée Lateyron Blanc

Mousse fine à la fois persistante et intense, mais, par la suite sans agressivité en bouche. La couleur est or pâle avec quelques reflets verts. Les arômes primaires sont fins et complexes avec quelques notes florales tel que l’aubépine combinée avec des sensations proches de la groseille. L’attaque est vivante tout en amenant à une sensation « pétillante » qui persiste en bouche avec beaucoup de finesse. Bon équilibre, la bouche est bien fondue. L’élégance est révélatrice de la parfaite autolyse du vin. Ce-dernier est basé sur la fraîcheur aromatique et la rondeur.