Growing Conditions

Sables anciens et sables graveleux

Winemaking

Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves

Aging

Elevage de 12 à 14 mois en cuves. Peut se conserver jusqu'à 8 ans.

Appearance

D'une belle couleur grenat, le vin offre une belle complexité aromatique combinant fruits frais et notes florales. En bouche la rondeur et la souplesse dominent.

Food Pairing

Servir chambré. Un vin à boire accompagné d'un assortiment de charcuteries, ainsi qu'en apéritif, au verre.