Palate

La cuvée RENAISSANCE met à l’honneur le monde coopératif. La sélection rigoureuse avec nos viticulteurs de Lussac Saint-Emilion permet au merlot de s’exprimer pleinement dans cette bouteille. Charnu et accessible dans sa jeunesse, Renaissance se révèlera fin et délicat après quelques années, avec un bouquet évolué, riche, sur des notes de cuir, de fruits mûrs.

Winemaking

Cuves et barriques bordelaises neuves pour partie

Food Pairing

Carpaccios, viandes grillées, fromages à pâte molle