Nose
First nose with aromas of cherries and stone fruit. Second nose, humus, marc of cassis and tobacco Brown.
Palate
On the palate, the attack is full and slight both. The tannin is easy, with a final air.
Winemaking
Issu d’un assemblage des jeunes vignes de Merlots (< 12 ans) qui produisent un vin souple et délicat et de Cabernets Francs denses et juteux, le millésime 2011 du Château LA CROIX CHAIGNEAU est opulent. La sélection au vignoble et l’adaptation de la vinification permettent désormais de produire un résultat d’une grande régularité, avec beaucoup de finesse tout en ayant une certaine densité. Ainsi, on obtient un vin délicieux dans sa jeunesse et généreux au vieillissement.
Appearance
Intense red colour with Ruby and amber shades.
