Nose
First nose with notes of rose, dog rose and crushed strawberry. Second nose with notes of black fruit, Apple and elderberry.
Palate
In the mouth is full, generous and velvety. Aroma of mouth black fruit with a final evoking the crust of toast and the core of cherry.
Winemaking
Issu d’un assemblage des jeunes vignes de Merlots (< 12 ans) qui produisent un vin souple et délicat et de Cabernets Francs denses et juteux, le millésime 2011 du Château LA CROIX CHAIGNEAU est opulent. La sélection au vignoble et l’adaptation de la vinification permettent désormais de produire un résultat d’une grande régularité, avec beaucoup de finesse tout en ayant une certaine densité. Ainsi, on obtient un vin délicieux dans sa jeunesse et généreux au vieillissement.
Appearance
Dense color.
