Palate
This wine is rich with supple black fruits notes and finely well-integrated oak.
Growing Conditions
Sol : sablo-limoneux
Sous-sol : roches et calcaires
Winemaking
Despite the care given in the vineyards and the cellars and the high quality level required, we only sell the best vintages.
En cuve acier thermorégulée
Saignée 10 à 20 %
Délestage
2 remontages par jour
Macération de 21 jours
Aging
Fermentation malolactique puis élevage de 12 mois en barrique en méthode réductive
