Nose

The Ferran 2018 blanc leaps from the glass with tropical notions of pineapple and green mango with touches of fresh apricots, melon and a waft of wet pebbles.

Palate

Fleshy and gourmet, without being too much. It's a touch soft through the finish but this offers plenty to enjoy.

Growing Conditions

- Densité: 6500 plants par hectares - Géologie: Dépôts argilo-calcaire du miocène

Harvest

Sauvignon début récolte : du 4 au 7 septembre 2018 Sémillon début récolte: du 5 au 10 septembre Rendement : 40 hl/ha

Winemaking

À la main. Etat sanitaire des grappes excellent pendant toute la durée de la vendange. En barrique après macération pelliculaire sur sauvignon et pressurage en grappe entière sur le sémillon

Aging

Bâtonnage sur lies en barrique de chêne merrain 9 mois