Nose
Son bouquet évoque les arômes de cerises et d’épices.
Palate
En bouche, de la rondeur, du fruit et des tannins souples : un vin plaisir !
Growing Conditions
Sables anciens
Winemaking
Vendanges manuelles
Encuvage en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Aging
Elevage de 12 à 14 mois en cuves. Peut se conserver jusqu'à 8 ans.
Appearance
Robe brillante couleur grenat intense.
Food Pairing
Servir chambré. Accompagnera parfaitement des mets fins tels un carré d’agneau ou une côte de veau.