Nose

Son bouquet évoque les arômes de cerises et d’épices.

Palate

En bouche, de la rondeur, du fruit et des tannins souples : un vin plaisir !

Growing Conditions

Sables anciens

Winemaking

Vendanges manuelles Encuvage en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves

Aging

Elevage de 12 à 14 mois en cuves. Peut se conserver jusqu'à 8 ans.

Appearance

Robe brillante couleur grenat intense.

Food Pairing

Servir chambré. Accompagnera parfaitement des mets fins tels un carré d’agneau ou une côte de veau.